| Zubereitung:
Chilischoten abschälen, halbieren, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Erdnüsse grob hacken.
Fett erhitzen und 2/3 der Erdnüsse darin anrösten.
Mit Kokosmilch ablöschen und mit etwas Zitronengras und Chilistreifen würzen. Geflügelcremesuppe dazugeben und ca. 5 Min. erhitzen.
Suppe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Zitronengras und Erdnüssen bestreuen und heiß servieren. |