| Zubereitung:
Topf mit der Butter einfetten ( verhindert das Überkochen der Milch ), Milch,Salz und Zucker dazugeben und aufkochen.
Reis hinzufügen und bei mäßiger Hitze ca.30 Min. im offenen Topf langsam kochen lassen, dabei mehrmals umrühren.
125 ml Kirschsaft abmessen und mit der Speisestärke verrühren.
Restlichen Kirschsaft mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
Die angerührte Stärke in den kochenden Saft rühren und nocheinmal kurz aufkochen lassen.
Die Kirschen unter den Saft heben, alles in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.
Den Milchreis auf einen Teller anrichten und mit der Kirschgrütze darauf servieren. |