3 EL Öl
3 EL Essig
Petersilie
Schnittlauch
Pfeffer
Salz
1 Zwiebel
6-8 Tomaten
Zubereitung:
Essig und Öl vermischen, gehackte Kräuter und Zwiebel dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und achteln.
Die Tomatenachteln unter das Dressing geben und gut 3 Stunden ziehen lassen.