| Zubereitung:
Die Tomaten in Scheiben schneiden und dachziegelartig auf eine Platte legen.
Die Zwiebeln schälen, längs halbieren und in feine Halbringe schneiden.
Die Zwiebeln auf den Tomaten verteilen. Tomaten gleichmässig salzen und pfeffern.
Aus Balsamicoessig und Olivenöl
eine Salatsauce rühren und über den Salat träufeln.
Mit gehackter glatter Petersilie bestreut servieren. |