| Zubereitung:
Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Wasser und Mineralwasser mit einander verkneten bis ein lockerer Hefeteig entsteht.
Diesen etwas ruhen lassen, bis er gut aufgegangen ist.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 ºC vorheizen.
Auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche den Teig auf Backblechgröße ausrollen, auf das Blech legen, mit Tomatenmark bestreichen, Salami darauf legen, mit Pilzen und Paprikaschoten bestreuen, mit Pizzagewürz bestreuen und geraspelten Emmentalerkäse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 ºC ca. 15-20 Min. backen.
Heiß genießen.
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