| Zubereitung:
Erdbeeren, Saft 1 Zitrone, Zucker gemeinsam pürrieren.
Milch mit Vanilleschote erwärmen (nicht kochen).
Eigelb mit Wasser verlängern und mit Puderzucker schlagen bis hellgelb.
Die erkaltete Milchmasse zugeben.
Bei schwacher Hitze aufkochen.
Wenn erkaltet dann Schlagsahne und Erdbeeren zugeben.
Zum gefrieren in einer Gefrierdose in die Gefriertruhe geben. |