| Zubereitung:
Aus den Zutaten einem Teig rühren.
Diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Im Backofen bei 200 °C ca. 30 Min. backen.
Dann mit Marmelade bestreichen.
4 Eiweiß zu Schnee schlagen und 12 dkg Puderzucker und 14 dkg geriebene Nüsse unterheben.
Die Masse aufstreichen und nochmals für ca. 30 Min. in den Backofen geben.
Wenn die Schneemasse trocken ist, herausnehmen und in kleine Schnittchen schneiden.
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