2 Eier 1 Ta. Zucker 2 Ta. Mehl 1 Tü. Backpulver 3/4 Ta. Öl 1 Ta. Milch abger. Zitronenschale Saft von 1 Zitrone
Alle Zutaten zu einem Rührteig verrühren und in einer gefetteten, bemehlten Guglhupfform bei 175 °C ca. 50-60 Min. backen.