300 g Mandeln
2 Bittermandeln
300 g Puderzucker
3 EL Rosenwasser
Zubereitung:
Mandeln fein mahlen.
Mit Puderzucker und Rosenwasser gut verkneten.
Auf eine mit Puderzucker bestäubter Alufolie 2 cm dick ausrollen.
Das Marzipan in Würfel schneiden, über Nacht trocknen lassen und in Gläsern aufbewahren.