| Zubereitung:
Die Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Die Butter schaumig rühren.
Das Eigelb, den Zucker und die flüssige Kuvertüre gut verrühren.
Das Eiweiß steif schlagen, das Mehl sieben und abwechselnd die gehackten Walnüssekerne, die Gewürze, das Eiweiß und das Mehl unter die Schokoladenmasse heben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 175°C etwa 25 Min. backen.
Inzwischen die Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen, die noch warme Kuchenplatte damit bestreichen.
Mit einem Messer Quadrate von 4x4 cm schneiden.
Mit der Kuchenglasur überziehen und jeweils eine Walnußhälfte in die Mitte setzen. |