500 g Magerquark 500 g Naturjoghurt je zwei Bd. Petersilie und Schnittlauch 1 Bd. Dill 1 guter Schuss Olivenöl und wer mag, eine Knoblauchzehe
Die Zutaten alle miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig! Am besten schmeckt der Quark, wenn er über Nacht ziehen konnte.