Eierlikörkuchen 1

5 bis 6 Eier
3 Ta Zucker
4 Ta Mehl
1 Tü Backpulver
1 Tü V-Zucker
2 Ta Öl
2 Ta Eierlikör
1 Ta Wasser

Puderzucker

Zutaten nacheinander mischen und cremig rühren.
Die Flüssigkeiten langsam dazugeben, spritzt sonst.
In eine gefettete Gugelhupfform füllen.
Bei 175°C ca. 1 1/2 Std. backen.

Achtung, der Kuchen geht stark auf. Evtl. erst mal ein "Testbacken" mit der Hälfte der angegebenen Zutaten machen - oder einfach sehr kleine Tassen nehmen ;-)
Ich nehme immer eine mittlere Größe, d.h. zwischen Becher und kleine Tasse.