| Zubereitung:
Zwiebeln hacken und in Öl und Butter anbraten.
Gehacktes dazugeben bis es braun ist.
Lauch in Ringe schneiden.
Tomatenpüree, Boullion und Senf mischen und dazugeben.
Mit Salz und Paprika würzen und ca. 20 Min. köcheln lassen.
Die saure Sahne erst kurz vor dem Servieren einrühren.
Dazu passen Spätzle und ein grüner Salat.
Kann man auch einen Tag vorher zubereiten z.B. wenn am nächsten Tag eine Feier ist.
Dann entsprechend der Anzahl der Personen Zutaten erhöhen. |