| Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Porree putzen, waschen und der Länge nach halbieren.
In wenig, leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Min dünsten.
Die Petersilie waschen und fein hacken.
Ein wenig davon zum Anrichten beiseite stellen.
Porree abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
Aus dem Bratwurstbrät kleine Klößchen formen und auf dem Porree verteilen.
Die saure Sahne, den Joghurt, das Pesto und die gehackte Petersilie verrühren.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken und über den Porree gießen.
Das Ganze mit dem Käse bestreuen und ca. 20 Min überbacken.
Mit Petersilie anrichten.
Dazu passen Butterkartoffeln. |