4 Eier
2 EL Maismehl
4 EL Wasser
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
Zubereitung:
Alle Zutaten gut veschlagen und den Teig einige Zeit stehen lassen, damit das Maismehl quellen kann.
Dann in einer Pfanne zugedeckt in der zerlassenen Butter ohne Wenden etwa 5 Min.goldbraun braten und vor dem Servieren zusammenklappen.