| Zubereitung:
Für den Boden das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten darunter rühren.
Zum Schluss den Eischnee
darunter ziehen und ab in den vorgeheizten Backofen.
Bei 200 °C ca. 30 Min.
-auskühlen lassen-
Für den Belag die Mandarinen zerkleinern und in Cognac tränken und durchziehen lassen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen.
1 ½ Tafeln geraspelte Schokolade zu der Sahne geben und zusammen mit den Mandarinen gut vermischen - auf den Boden streichen.
½ Tafel geraspelte Schokolade auf die Torte streichen.
Anmerkung :
Wenn unter den Gästen Kinder sind, tränke ich die Mandarinen nicht in Cognac. |