Vanillewaffeln 2

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: 15 Min.

Zutaten:

4 Eigelb
125 g Vanillesauce ( Fertigprodukt )
abger. Schale einer ½ Zitrone
1 EL Genever
150 g Weizenmehl Typ 405
3 Eiweiß

Puderzucker

Zubereitung:

Eigelb mit der Vanillesauce verrühren.
Zitronenschale und Genever unterrühren.
Mehl nach und nach dazugeben.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise Waffeln ausbacken.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.