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Zutaten:
30 g Butter
20 g feiner Zucker
4 EL flüssiger Honig,
1 TL Ingwer,
1 TL Zitronenschale,
40 g Mehl,
2 EL Weinbrand
Puderzucker
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| Zubereitung:
Alle Zutaten, außer dem Mehl und dem Puderzucker, in einen Topf geben, 1 Min. kochen und 1 Min. abkühlen lassen.
Das Mehl mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig einrühren.
Ein Backblech großzügig einbuttern und in großen Abständen jeweils ein TL Teig auftragen.
Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und bei 200°C 3-4 Min. backen.
Die Cräcker kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker verzieren - fertig! |