Feine Mürbeplätzchen

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: 55 Min.

Zutaten:

250 g Mehl
125 g gem Nüsse
125 g Puderzucker
1 Pri. Salz
200 g Butter
4 Eigelb
etwas Kuvertüre

Zubereitung:

Alle Zutaten rasch zu einem Mürbeteig verarbeiten.
Im Kühlschrank 20 Min. ruhen lassen.
Auf einem Brett den Teig auf etwas Mehl oder Puderzucker ausrollen und Figuren ausstechen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Nach dem Erkalten die Ecken der Plätzchen in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und auf einem Gitter abtropfen lassen.