| Zubereitung:
Knetteig herstellen, ca. 15 Min. bei 190°C backen.
Für die Füllung aus Saft, Weißwein und Puddingpulver einen Pudding kochen, zum Schluß die eingeweichte u. aufgelöste Gelatine hinzugeben, Birnen in Stücke schneiden und in den warmen Pudding geben.
Die warme Masse auf dem gebackenen Boden verteilen und kalt werden lassen.
1/2 l süße Sahne schlagen und darüber streichen, rund mit Sahne bespritzen und mit Eierlikör übergießen.
Das Rezept stammt aus der hessischen Küche. |