| Zubereitung:
Backofen auf 100 °C vorheizen.
Butter, Zucker und V-Zucker schaumig rühren.
Nach und nach die Eier und die Milch unterarbeiten und zum Schluß Mehl und Backpulver unterrühren.
Den Teig portionsweise im heißen Waffeleisen goldgelb ausbacken.
Zwischen die einzelnen Waffeln Backtrennpapier legen und im Ofen warm halten.
Die Erdbeeren putzen, waschen und pürieren.
Den Puderzucker unterrühren.
Die Waffeln auf Tellern anrichten, mit der Erdbeersauce und Minzeblättchen servieren. |