| Zubereitung:
Butter und Zucker cremig rühren.
Eier nacheinander unterrühren.
V-Zucker, Mehl und Backpulver vermischen und zufügen.
Kurz rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist - evtl. 1-2 EL Milch unterrühren.
Den Teig in die Muffinsförmchen (Papierförmchen) geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Min. backen.
Die Oberflächen der Muffins glattschneiden und mit Orangensaft beträufeln.
Für die Creme die Butter cremig rühren und den Puderzucker löffelweise unterschlagen.
Milch zufügen, damit eine streichfähige Creme entsteht.
Die Muffins mit der Creme bestreichen und mit den Zuckereiern dekorieren. |