|
Zutaten:
25 g Hefe,
1 Pri Zucker,
350 ml lauwarmes Wasser,
500 g Mehl,
1/2 TL Salz. |
| Zubereitung:
Mit der Hefe, Zucker, 5 EL Wasser, 3EL Mehl einen Vorteig herstellen.
Diesen an einem warmen Platz 30 Min gehen lassen.
Den Vorteig, das restliche Mehl und Wasser (nach und nach zugeben) zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen nochmals 1-2Std. gehen lassen.
Nach Belieben belegen und bei 200 °C ca. 15-20 Min. backen. |