| Zubereitung:
Von den Mandarinen einen Deckel abschneiden.
Fruchtfleisch vorsichtig auslösen und auspressen.
Schichtkäse mit ca. 1/2 Tasse Mandarinensaft, Fruchtzucker, gehackten Pistazienkernen und Orangenschale glatt rühren.
Eiweiß steif schlagen und unterheben.
In die Mandarinen füllen, den Deckel aufsetzen und servieren. |