für ca. 6 Törtchen
12 Mürbeteig-Törtchen (Fertigprodukt)
500 g Erdbeeren
300 g Mascarpone
80 g Zucker
1 Tü V-Zucker
1 EL Himbeergeist
1 EL Puderzucker
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Mascarpone mit Zucker, V-Zucker und Himbeergeist glatt verrühren.
Die Creme gleichmäßig auf die Plätzchen streichen.
Die Hälfte der Törtchen mit einigen Erdbeeren belegen, restliche Törtchen darauf verteilen. Mit Puderzucker bestreuen.