| Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und
Salz in einer Schüssel mischen.
Butter zufügen und alle Zutaten schnell zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Buttermilch zugeben und kurz untermischen, bis ein Teig entsteht. Nicht zu lange rühren!
Backofen auf 220°C vorheizen.
Den Teig auf die Areitsfläche geben, und
1 cm dick ausrollen.
Mit einem runden Ausstecher (Ø ca. 5 cm) runde Taler ausstechen und auf ein Blech mit Backpapier legen.
Die Taler mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen und 10 - 12 Min. goldbraun backen.
Noch warm mit Pflaumenmus servieren. |