| Zubereitung:
Zuerst erhitzen Sie den Rotwein zusammen mit dem Zitronen- oder Orangensaft mit Nelken und Zimtrinde in einem feuerfesten Gefäß.
Der Wein darf dabei nicht kochen.
Legen Sie dann die Feuerzange mit dem Zuckerhut darüber, und tränken Sie den Zucker mit Rum.
Nun kommt der große Moment: Zünden Sie den Zucker an-und schalten Sie das Licht aus.
Den restlichen Rum geben Sie jetzt nach und nach mit einem Löffel auf den brennenden Zuckerhut, bis der schmelzende Zucker in den Wein getropft ist.
Nach dem Umrühren servieren Sie die Feuerzangenbowle heiß in Tassen |