Schnitzel süss-sauer

4 Schweineschnitzel
2 Zwiebeln
1 EL Butter
Sauce:
1 EL Zitronensaft
½ TL Salz
½ TL Paprikapulver
1/2 Ta. Tomatenketchup
1 EL Zucker
1 EL Essig
½ TL Pfeffer
½ TL Senf
½ Ta. Wasser

Fett für die Form

Schnitzel in eine gefettete Auflaufform legen.
Gewürfelte Zwiebeln in der Butter dünsten.
Alle anderen Zutaten zufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Soße über die Schnitzel geben und bei 200°C ca. 45 Min. überbacken.
Dazu natürlich Pommes und grüner Salat.