Beschwipste Schnitten

 
Rezept von Backmaus aus Wien

Zubereitungsdauer ca.: 55 Min.

Zutaten:

6 Eier
200 g Puderzucker
1 Tü. V-Zucker
200 g Butter
140 g ger Nüsse
160 g ger Schokolade
160 g Mehl

Glasur:
200 g Puderzucker
7 EL Rum

Zubereitung:

Zucker, Vanillezucker, Butter und Dotter schaumig rühren.
Schokolade, Nüsse und Mehl einrühren. Eischnee unterheben.
Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C
ca. 40 Min. backen.
Die Zutaten für die Glasur verrühren und den noch warmen Kuchen damit überziehen.
Sofort in Stücke schneiden.

Guten Appetit!