| Zubereitung:
Zartbitterkuvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen.
Abgetropfte Cocktailkirschen sehr fein hacken, Butterkekse fein zerkrümeln.
Butter, Puder- und Vanillezucker cremig rühren, Birnengeist zufügen.
Löffelweise die lauwarme Kuvertüre unterrühren, dann 20 g Kakao, Kirschen und Kekse zufügen.
In einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und kleine runde Trüffel auf Backpapier spritzen.
Eine Stunde kühl stellen, im restlichen Kakao wälzen und erneut kühl stellen. |