| Zubereitung:
Crème fraîche, Senf, Honig und gehackten Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Möhre schälen und mit dem Sparschäler in Späne schneiden.
Die Tortillas erwärmen und mit dem Senf-Honig-Dip bestreichen.
Dabei außen einen Rand von etwa 2 cm lassen.
Auf jeden Fladen ein Salatblatt, je 2 Scheiben Räucherlachs und Möhrenspäne geben und fest zusammenrollen.
In eine Serviette gewickelt servieren.
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