| Zubereitung:
Sesamöl im Wok erhitzen und feingehackte Zwiebel darin glasig schwitzen.
Den gewürfeten Paprika dazugeben und mitschwitzen.
Keimlinge und den in Ringe geschnittenen Lauch sowie die in Streifen geschnittenen Pilze und das Krabben fleisch dazugeben und kurz braten.
Mit der Sojasauce und der Hoisinsauce ablöschen, mit der Gemüsebrühe aüffülllen, mit der Chilisauce würzen und die Suppe einmal aufkochen lassen.
Den Reis dazugeben und erhitzen, das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen, dekorativ anrichten, ausgarnieren und mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren. |