| Zubereitung:
"Einen weichen Spätzleteig" herstellen.
Die Semmelstücke in der Butter goldgelb rösten und unter den Teig mengen.
Den Teig in die nasse Serviette (Mullwindel oder Geschirrhandtuch) geben
und abbinden.
Dabei 10 cm freilassen, damit der Teig aufgehen kann.
1 Stunde kochen lassen und zum servieren in Scheiben schneiden.
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