| Zubereitungsdauer ca.: 25 Min. | |
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Zutaten:
für ca. 40 Muffins | |
| Zubereitung:
Eigelb, Zucker, Erdbeerjoghurt, Öl, gemahlene Nüsse, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiß steifschlagen und unterheben. Papierbackförmchen bis zur Hälfte mit Teig füllen auf ein Backblech setzen und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 160º C ca. 15 min. backen. | |