Rührkuchen

500 g Mehl
250 g Butter
250 g Zucker
125 ml Milch
1 Tü Backpulver
1 Tü V-Zucker
4 Eigelb
4 Eiweiß

Butter und Zucker schaumig rühren, V-Zucker und Eigelb zugeben. Mehl, Backpulver abwechselnd mit der Milch dazugeben. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ºC ca. 60 Min. backen. Nach erkalten mit Puderzucker bestreuen.