| Zubereitung:
Mehl mit dem Backpulver vermischen und auf ein Brett sieben.
Butter, Quark, Salz hineinarbeiten bis ein glatter Teig entsteht.
Ausrollen in Vierecke schneiden, in die Mitte Marmelade geben und die vier Ecken in der Mitte zusammenschlagen.
Backen bei 175 °C ca. 20-25 Min.(Stäbchenprobe) und mit dem Puderzucker (vorher mit V-Zucker mischen) bestreuen. |