| Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Teig einen geschmeidigen Rührteig herstellen.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform verteilen und glattstreichen.
Die Kokosriegel kranzförmig auf den Teig darauf geben.
Bei 180 °C auf der mittleren Schiene ca. 40 Min. backen.
Kuchen erkalten lassen und mit der im Wasserbad geschmolzenen Kuvertüre überziehen und mit den Kokosflocken bestreuen.
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