| Zubereitung:
Pro Person 1 Scheibe Toastbrot getoastet
Den Toast buttern, jeweils mit einer Scheibe Schinken und guten Käse belegen.
Pro Person 1 Ei trennen, das Eiweiss steif schlagen und ringförmig auf den Käse verteilen, in die Mitte das Dotter gleiten lassen.
Etwas salzen und pfeffern und mit Paprikapulver bestreuen.
In den Ofen bei 200 °C backen, bis der Käse zerläuft und der Schnee leicht gebräunt ist. |