| Zubereitung:
Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser garen.
Zwiebel in Butter glasig dünsten und das Sauerkraut zugeben.
Die geschälten Äpfel darüber raffeln und 10 Min. zugedeckt dünsten.
Die Kartoffeln pürieren, Creme fraiche und Käse drunterrühren.
Kasseler in Würfel schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.
Dann das Sauerkraut und darüber die pürierten Kartoffeln in die Form schichten.
Bei 200 °C ca. 45 Min. garen.
Guten Appetit!
Dieses Rezept stammt aus der hessischen Küche. |