| Zubereitung:
Das Gemüse waschen, schälen und zerteilen.
Tomaten häuten und vierteln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Stückchen schneiden.
Alle Zutaten mit Gemüse mischen, Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen.
Zugedeckt mit etwas Wasser zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Min. dünsten.
Dazu passt Bèchamelsoße.
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