| Zubereitung:
Brokkoli in Salzwasser ca. 12 Min. garen, und dann abgießen.
Zwiebel fein würfeln.
Fett in einem Topf erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, Kochschinkenwürfel dazu geben und anbraten.
Mit Mehl bestäuben, anschwitzen und mit Gemüsebrühe u. Sahne ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen ,75 g Käse zufügen und unter rühren schmelzen lassen.
Nudeln in Salzwasser 15 Min. kochen,
abgießen, Nudeln und Brokkoli mischen,
in eine gefettete Auflaufform geben, mit der Schinken-Käsesoße übergießen und mit 150 g Käse bestreuen.
Ca. 20 Min. bei 200 °C überbacken. |