| Zubereitung:
Die Muffinsformen leicht einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Mehl, Backpulver, Zucker, gehackte Vollmilchkuvertüre in einer Schüssel mischen. Ei in einer Schüssel schaumig schlagen.
Öl, Milch und Schokoladenlikör unterrühren.
Alle Zutaten sehr vorsichtig mischen.
Nicht zu lange rühren.
Den Teig in die vorbereiteten Formen geben und zu etwa 3/4 füllen.
Auf einem Rost auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben und bei 180°C etwa 15-20 Min. backen.
Die gebackenen Muffins 5 Min. in den Formen ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen. |