| Zubereitung:
Schnitzel waschen, trocknen, salzen, mit Paprika bestreuen und in heißem Fett kurz anbraten.
Dann mit Deckel nochmals ca. 10 Min. garen.
1/2 Stange Porree (klein geschnitten) und Tomatenscheiben auf den gebratenen Schnitzeln garnieren.
Auf jedes Schnitzel eine Scheibe Emmentaler legen, mit Deckel nochmals kurz braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Als Beilage: Erbsen und Karotten in Salzwasser gar dünsten, etwas Butter hinzufügen und mit Petersilie bestreuen. |