| Zubereitung:
Den Reis in reichlich kochendes Salzwasser geben und 15 bis 20 Min. kochen. Ingwerwurzel schälen und raspeln oder in der Küchenmaschine zerkleinern.
Eingelegten Kürbis abtropfen lassen.
Schweineschnitzel in dünne Streifen schneiden und im heißen Keimöl anbraten. 1/4 Liter (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Fixprodukt für Putengeschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen.
Kürbis, Ingwer und Weißwein zugeben.
Bei schwacher Hitze 2 Min. kochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken.
Reis zum Geschnetzelten servieren.
Tipp: In der Kürbissaison frischen Kürbis verwenden.
Einfach das Fruchtfleisch würfeln und in Salzwasser bissfest garen. |