Husarenkrapfen

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: 50 Min.

Zutaten:

70 g Butter
125 g Zucker
1 Eigelb
125 g Mehl
100 g gem. Mandeln
1 Tü V-Zucker

Marmelade
Puderzucker

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen.
Kirschgroße Kugeln aus dem Teig formen, nebeneinander auf das Blech setzen, mit einem Kochlöffelstiel kleine Vertiefungen hineindrücken und bei 175 °C ca. 10 Min. backen.
Die abgekühlten Kräpfchen mit Puderzucker bestäuben, in die Vertiefung jeweils einen Marmeladenklecks setzen.

Gut trocknen lassen, bevor die Husarenkrapfen in Blechdosen verstaut werden.