| Zubereitung:
Spargel am unteren Drittel der Stange schälen, Enden abschneiden und 8-10
Min. in wenig Salzwasser kochen.
Miracel Whip Joghurt mit Senf und Petersilie vermengen.
Spargel mit dem Kräuter-Senf Dipp servieren.
Dazu passen klassisch
Salzkartoffeln und Schinken.
Tipp: Das Aroma und die frisch-grüne Farbe des Spargels
bleiben besser erhalten, wenn man zusätzlich etwas Zucker
und 1 TL Zitronensaft in das Kochwasser gibt. |