70 g Butter
1 Eigelb
125 g Zucker
125 g Mehl
100 g gem. Mendeln
1 Tü V-Zucker
2-3 Tü V-Zucker
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen, zur Rolle formen und ca. 30 Min. kühlen.
In Scheiben schneiden, daraus Hörnchen formen und nebeneinander auf ein Backblech legen.
Bei 175 °C ca. 10 Min. backen.
Noch warm in V-Zucker wälzen, abkühlen lassen und in Blechdosen verstauen.