| Zubereitung:
Rohe Kartoffeln schälen, halbieren und jede Hälfte in drei Spalten teilen.
Eiweiß mit 2 EL Wasser verrühren und alle Kartoffelspalten darin wenden.
Auf einem Teller Semmelbrösel, Kräutersalz, Knoblauch- und Zwiebelpulver mischen. Kartoffelspalten mit dieser Mischung panieren, auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech im Backofen bei 200 °C ca. 30 Min. backen.
Tipp: Dazu passt Nackenkotelett. |