| Zubereitung:
Hackfleisch mit dem Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer gut mischen.
Aus der Masse Frikadellen oder kleine Hackbällchen formen.
In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Frikadellen darin von allen Seiten anbraten.
Salzwasser zum Kochen bringen und Spätzle darin garkochen.
Zigeunersoße erwärmen, Mais dazugeben und die Frikadellen unterrühren.
Dazu passt ein Eisbergsalat. |