125 g Butter
100 g Vollrohrzucker
4 Eier
Mark von einer Vanilleschote
125 g Weizenvollkornmehl
125 g Buchweizenmehl
2 TL Backpulver
ca. 200 ml Mineralwasser
Zubereitung:
Die Butter und den Zucker schaumig rühren, Eier und Vanillemark nacheinander unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen, auf die Masse sieben und unterziehen.
Nur soviel Mineralwasser hinzufügen, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
Im vorgeheizten und gefetteten Waffeleisen backen.